キャベツとコーンのカレーマヨサラダ

130kcal
0.8g
キャベツとコーンのカレーマヨサラダ
キャベツとコーンのカレーマヨサラダ

小林まさみさんのレシピ

生のピーマンのシャキシャキ食感がアクセント

材料(2人分)

  • キャベツ…100g
  • ピーマン…2個
  • ホールコーン缶…1/2缶(約60g)
  • 塩…小さじ1/4
  • カレーマヨドレッシング
  •  ・マヨネーズ…大さじ2
  •  ・酢…大さじ1/2
  •  ・砂糖…小さじ1
  •  ・カレー粉…小さじ1/4
キャベツ…100g
ピーマン…2個
ホールコーン缶…1/2缶(約60g)
塩…小さじ1/4
カレーマヨドレッシング
 ・マヨネーズ…大さじ2
 ・酢…大さじ1/2
 ・砂糖…小さじ1
 ・カレー粉…小さじ1/4

作り方

  1. キャベツは一口大に切ってボウルに入れ、塩小さじ1/4を加えてもみ、約5分おく。ピーマンは縦半分に切り、横薄切りにする。ホールコーン缶は缶汁をきる。
  2. キャベツの水けを絞ってボウルに戻し、ピーマン、コーン、カレーマヨドレッシングを加え、あえる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

小林まさみ
小林まさみ
料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • エスニック
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

食材の扱い方・ポイント

キャベツ
キャベツ
キャベツは四季を通して日本各地で栽培され、年中流通しています。春に種をまいて夏に収穫する…
ピーマン・パプリカ
ピーマン・パプリカ
ピーマンはトウガラシの一種で、辛みのない甘味種。一般的な緑色のピーマンは若いうちに穫るも…

おすすめ読みもの(PR)

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ31595品をご紹介!