ハニーマスタードチキン

380kcal
1.3g
ハニーマスタードチキン
ハニーマスタードチキン

小林まさみさんのレシピ

こんがりジューシーに焼いたチキンがはちみつ効果で「てりてり&コクうま」に。マスタードの香りがさわやか。お弁当にも◎

材料(2人分)

  • とりもも肉…大1枚(約300g)
  • セロリ…大3/4本(約150g)
  • オリーブ油…大さじ1/2
  • ハニーマスタードソース
  •  ・粒マスタード…大さじ1
  •  ・はちみつ、しょうゆ…各大さじ1/2
  •  ・水…大さじ2
とりもも肉…大1枚(約300g)
セロリ…大3/4本(約150g)
オリーブ油…大さじ1/2
ハニーマスタードソース
 ・粒マスタード…大さじ1
 ・はちみつ、しょうゆ…各大さじ1/2
 ・水…大さじ2

作り方

  1. セロリは斜め薄切りにし、器に広げて盛る。とりもも肉は厚い部分に切り目を入れて開き、厚みを均一にする。筋と脂肪を除く。
  2. フライパンにオリーブ油大さじ1/2を入れ、とり肉を皮目を下にして入れる。強めの中火にかけ、焼き色がつくまで約3分焼く。上下を返し、さらに約3分焼く。
  3. 火を止め、余分な脂を拭き取る。ハニーマスタードソースを加え、時々とり肉の上下を返しながらソースをからめる。取り出し、食べやすく切る。1のセロリにのせ、フライパンに残ったソースをかける。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

小林まさみ
小林まさみ
料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

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