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「ハニーマスタードチキン」の献立

主菜 ハニーマスタードチキン
副菜 じゃがいもの青のりあえ
汁もの スナップえんどうとトマトの洋風煮

じゃがいもをレンジ加熱する間にスープ煮を煮始め、メインをスタート。手があいたら、あえものを仕上げて。

献立の材料（2人分）

主菜 ハニーマスタードチキン
  • とりもも肉 大1枚(約300g)
  • セロリ 大3/4本(約150g)
  • オリーブ油 大さじ1/2
  • ハニーマスタードソース
  • 　・粒マスタード 大さじ1
  • 　・はちみつ、しょうゆ 各大さじ1/2
  • 　・水 大さじ2
副菜 じゃがいもの青のりあえ
汁もの スナップえんどうとトマトの洋風煮
主菜 副菜 汁もの
ハニーマスタードチキン
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ハニーマスタードチキンの作り方

  • 1 セロリは斜め薄切りにし、器に広げて盛る。とりもも肉は厚い部分に切り目を入れて開き、厚みを均一にする。筋と脂肪を除く。
  • 2 フライパンにオリーブ油大さじ1/2を入れ、とり肉を皮目を下にして入れる。強めの中火にかけ、焼き色がつくまで約3分焼く。上下を返し、さらに約3分焼く。
  • 3 火を止め、余分な脂を拭き取る。ハニーマスタードソースを加え、時々とり肉の上下を返しながらソースをからめる。取り出し、食べやすく切る。１のセロリにのせ、フライパンに残ったソースをかける。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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