あさりとかぶのバター蒸し
71kcal
1.3g
材料（２人分）
あさり(砂抜き)…200g
かぶ…2個(約300g)
バター…10g
水…大さじ2
塩、こしょう…少々
かぶ…2個(約300g)
バター…10g
水…大さじ2
塩、こしょう…少々
作り方
- かぶは葉を切り分けて八つ割りにし、葉は3cm長さに切る。
- フライパンにかぶ、あさり、かぶの葉を順に広げ入れる。水大さじ2、塩、こしょう各少々をふり入れ、バターをのせる。ふたをして中火にかけ、時々フライパンを揺すりながらあさりの口がすべてあくまで5〜6分蒸し煮にする。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 市瀬悦子
- フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
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