あさりとかぶのバター蒸し

Name: あさりとかぶのバター蒸し
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: あさり(砂抜き)…200g; かぶ…2個(約300g); バター…10g; 水…大さじ2; 塩、こしょう…少々

あさりの塩けにまったりバターで風味を添えて

１人分：

71kcal

1.3g

材料（２人分）

あさり(砂抜き)
　200g
かぶ
　2個(約300g)
バター
　10g
水
　大さじ2
塩、こしょう
　少々

1

かぶは葉を切り分けて八つ割りにし、葉は3cm長さに切る。
2

フライパンにかぶ、あさり、かぶの葉を順に広げ入れる。水大さじ2、塩、こしょう各少々をふり入れ、バターをのせる。ふたをして中火にかけ、時々フライパンを揺すりながらあさりの口がすべてあくまで5〜6分蒸し煮にする。

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市瀬悦子さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

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