鮭の焼き漬け

材料（２人分）

生鮭
　２切れ
れんこん
　1/2節(100g)
だし汁
　１カップ
・みりん、酒、しょうゆ、酢

• 生鮭

  ２切れ

• れんこん

  1/2節(100g)

• だし汁

  １カップ

• ・みりん、酒、しょうゆ、酢

1. 1

   だし汁にみりん大さじ１と酒大さじ３を加えて沸騰させ、しょうゆ大さじ２を加えて漬け汁を作る。

2. 2

   れんこんは１cm厚さに切り、酢水につけておく。鮭は２つに切る。

3. 3

   魚焼きグリルで鮭とれんこんをこんがりと焼き、熱いうちに漬け汁に漬け、１時間ほどおく。
   
   ●１〜２日漬けてもおいしく食べられます。
   
   ●調理時間は漬け込む時間を含まない。

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