ふっくら！つくねバーグ

材料（２人分）

たね
　・とりひき肉
　　200g
　・もめん豆腐
　　200g
　・溶き卵
　　1個分
　・長ねぎのみじん切り
　　1/4本分
　・おろししょうが(チューブ)
　　小さじ1/2
　・パン粉
　　大さじ6
　・とりガラスープの素
　　大さじ1/2
　・こしょう
　　少々
大根おろし、ポン酢じょうゆ
　各適量

• たね

• 　・とりひき肉

  200g

• 　・もめん豆腐

  200g

• 　・溶き卵

  1個分

• 　・長ねぎのみじん切り

  1/4本分

• 　・おろししょうが(チューブ)

  小さじ1/2

• 　・パン粉

  大さじ6

• 　・とりガラスープの素

  大さじ1/2

• 　・こしょう

  少々

• 大根おろし、ポン酢じょうゆ

  各適量

1. 1

   ポリ袋にたねの材料を入れ、なめらかになるまで袋の上から練り混ぜる。

2. 2

   耐熱皿にたねをのせ、直径約15cmの円形に整える。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約5分30秒、肉の色が変わるまで加熱する。粗熱をとって食べやすく切り分け、器に盛り、大根おろし、ポン酢じょうゆと、好みで青じそを添える。

   

   形を整えてレンチン

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