やみつき油そば

682kcal
2.7g
やみつき油そば
やみつき油そば

疲れた時はレンチンレシピに限る!

豚バラともやしで食べごたえ満点!

材料(2人分)

  • 豚バラ薄切り肉…100g
  • 卵黄…2個分
  • もやし…1/2袋(約100g)
  • 焼きそば用麺…2玉
  • 調味用
  •  ・とりガラスープの素…小さじ1/2
  •  ・おろしにんにく(チューブ)…小さじ1/2
  •  ・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1 1/2
  •  ・ごま油…大さじ1 1/2~2
  • 万能ねぎの斜め薄切り…適量
  • しょうゆ、粗びき黒こしょう、ラー油
豚バラ薄切り肉…100g
卵黄…2個分
もやし…1/2袋(約100g)
焼きそば用麺…2玉
調味用
 ・とりガラスープの素…小さじ1/2
 ・おろしにんにく(チューブ)…小さじ1/2
 ・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1 1/2
 ・ごま油…大さじ1 1/2~2
万能ねぎの斜め薄切り…適量
しょうゆ、粗びき黒こしょう、ラー油

作り方

  1. 豚バラ薄切り肉は5cm幅に切る。口径約23cmの耐熱ボウルにもやし、豚肉の順に重ね入れる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約3分加熱する。
  2. 麺をのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分加熱する。調味用の材料を加えて混ぜ、しょうゆで味をととのえる。器に盛り、卵黄をのせる。万能ねぎを添えてこしょう少々をふり、ラー油少々をかける。
    麺を加えてレンチン

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

五十嵐ゆかり
五十嵐ゆかり
管理栄養士・料理研究家。日本一フォロワー数の多い管理栄養士。身近な食材で簡単時短でおいしく作れるレシピを得意とし、Twitterでは#ラク速レシピが人気。スイーツブランドtoroaのクリエイティブディレクターとして人気クラウドファンディングMakuake10時間1000%で完売のとろ生ガトーショコラやとろ生チーズケーキの商品開発を手がける。著書・監修本に『電子レンジでついでにつくりおき』『ラク速レシピ』、『腸で免疫力を上げる本』など。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 中華
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 鈴木泰介

食材の扱い方・ポイント

もやし
もやし
もやしは、主にマメ科の種子を人工的に発芽させたもの。野菜として出回っているもやしは、緑豆…

基本の扱い方

根と子葉を取る

根と子葉の部分がついている場合は、この部分をポキッと折るようにして取ります。特に、炒める場合は、根と子葉を取り除いておくと、歯ごたえよく、見た目もきれいに仕上がります。

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