やみつき油そば
682kcal
2.7g
材料（２人分）
豚バラ薄切り肉…100g
卵黄…2個分
もやし…1/2袋(約100g)
焼きそば用麺…2玉
調味用
・とりガラスープの素…小さじ1/2
・おろしにんにく(チューブ)…小さじ1/2
・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ１ 1/2
・ごま油…大さじ１ 1/2～2
万能ねぎの斜め薄切り…適量
しょうゆ、粗びき黒こしょう、ラー油
卵黄…2個分
もやし…1/2袋(約100g)
焼きそば用麺…2玉
調味用
・とりガラスープの素…小さじ1/2
・おろしにんにく(チューブ)…小さじ1/2
・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ１ 1/2
・ごま油…大さじ１ 1/2～2
万能ねぎの斜め薄切り…適量
しょうゆ、粗びき黒こしょう、ラー油
作り方
- 豚バラ薄切り肉は5cm幅に切る。口径約23cmの耐熱ボウルにもやし、豚肉の順に重ね入れる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約3分加熱する。
- 麺をのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分加熱する。調味用の材料を加えて混ぜ、しょうゆで味をととのえる。器に盛り、卵黄をのせる。万能ねぎを添えてこしょう少々をふり、ラー油少々をかける。
麺を加えてレンチン
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 五十嵐ゆかり
- 管理栄養士・料理研究家。日本一フォロワー数の多い管理栄養士。身近な食材で簡単時短でおいしく作れるレシピを得意とし、Twitterでは#ラク速レシピが人気。スイーツブランドtoroaのクリエイティブディレクターとして人気クラウドファンディングMakuake10時間1000%で完売のとろ生ガトーショコラやとろ生チーズケーキの商品開発を手がける。著書・監修本に『電子レンジでついでにつくりおき』『ラク速レシピ』、『腸で免疫力を上げる本』など。
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