まるごとピーマンのレンジ揚げびたし
40kcal
1.7g
材料（作りやすい分量）
- ピーマン…6個
- 漬け汁
- ・おろししょうが(チューブ)…小さじ1/2
- ・ポン酢じょうゆ…大さじ3
- ・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1
- ・ごま油…大さじ1/2
- ・水…120ml
ピーマン…6個
漬け汁
・おろししょうが(チューブ)…小さじ1/2
・ポン酢じょうゆ…大さじ3
・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1
・ごま油…大さじ1/2
・水…120ml
漬け汁
・おろししょうが(チューブ)…小さじ1/2
・ポン酢じょうゆ…大さじ3
・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1
・ごま油…大さじ1/2
・水…120ml
作り方
- 口径約23cmの耐熱ボウルにピーマンを入れ、それぞれにフォークで3カ所穴をあける。漬け汁の材料を加えてざっと混ぜる。
- ふんわりとラップをかけて、電子レンジで約8分加熱する。
※カロリー・塩分は1/3量での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 五十嵐ゆかり
- 管理栄養士・料理研究家。日本一フォロワー数の多い管理栄養士。身近な食材で簡単時短でおいしく作れるレシピを得意とし、Twitterでは#ラク速レシピが人気。スイーツブランドtoroaのクリエイティブディレクターとして人気クラウドファンディングMakuake10時間1000%で完売のとろ生ガトーショコラやとろ生チーズケーキの商品開発を手がける。著書・監修本に『電子レンジでついでにつくりおき』『ラク速レシピ』、『腸で免疫力を上げる本』など。
お料理メモ
冷蔵保存3～4日
※冷蔵保存する際は、料理を清潔な箸で取り分けて乾いた密閉容器に入れ、目安の期限内に食べ切ってください。
食材の扱い方・ポイント
- ピーマン・パプリカ
- ピーマンはトウガラシの一種で、辛みのない甘味種。一般的な緑色のピーマンは若いうちに穫るも…
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