かぼちゃミートパスタ

材料（２人分）

合いびき肉
　150g
かぼちゃ
　200g
玉ねぎ
　1/2個
しいたけ
　3枚
ペンネ(ゆで時間10分以上のもの)
　150g
トマトケチャップ
　大さじ5
中濃ソース
　大さじ2
塩
　小さじ1/2
粗びき黒こしょう
　少々

• 合いびき肉

  150g

• かぼちゃ

  200g

• 玉ねぎ

  1/2個

• しいたけ

  3枚

• ペンネ(ゆで時間10分以上のもの)

  150g

• トマトケチャップ

  大さじ5

• 中濃ソース

  大さじ2

• 塩

  小さじ1/2

• 粗びき黒こしょう

  少々

1. 1

   かぼちゃは皮つきのまま1.5cm角に切る。玉ねぎと、しいたけは軸とともに、粗みじん切りにする。

2. 2

   フライパンに合いびき肉を入れて強めの中火で熱し、約3分炒める。脂が出てきたら１を加えて約3分炒め、ペンネを加えて全体になじむまで炒める。

3. 3

   トマトケチャップ大さじ5、中濃ソース大さじ2、塩小さじ1/2、水２ 1/2カップを加えてふたをし、途中混ぜながら、ペンネの袋の表示よりも約1分長く煮る。ふたを取って強火にし、1～2分煮詰める。粗びき黒こしょう少々を加え、混ぜる。

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