
とりのロール照り焼き
Mizukiさんのごちそう肉
ほんのり甘めのたれがおいしいとりのロール焼き。粗熱がとれてから切ると、切り口がきれいに仕上がります
1人分:
388kcal
3.2g
材料(2人分)
とりもも肉
大1枚(約300g)
にんじん
小1/2本(約70g)
さやいんげん
3~4本
たれ
・みりん
大さじ2
・しょうゆ
大さじ1 1/2
・砂糖
大さじ1
・水
80ml
塩、こしょう、サラダ油
大1枚(約300g)
にんじん
小1/2本(約70g)
さやいんげん
3~4本
たれ
・みりん
大さじ2
・しょうゆ
大さじ1 1/2
・砂糖
大さじ1
・水
80ml
塩、こしょう、サラダ油
作り方
-
1
にんじんは3~4mm四方の棒状に切る。耐熱皿ににんじんといんげんを入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約1分加熱する。
-
2
とり肉は厚い部分に切り目を入れて開き、厚みを均一にする。身側に2cm間隔で浅く切り目を入れ、塩、こしょう各少々をふる。皮目を下にして横長に広げ、手前に1をのせてぎゅっと巻き、長さを半分に切った竹串2本で縫うように留める。
野菜を巻き、竹串で縫うように刺す。つまようじは折れやすいので、竹串がおすすめ。

Mizuki さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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