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コク甘ピリ辛さつまいもサラダ

コク甘ピリ辛さつまいもサラダ

今井亮の中華小皿

口に入れるたびに違う風味を感じられる一品

今井亮さん

今井亮 さんのレシピ

１人分：

301kcal

1.0g

材料（２人分）

  • さつまいも

    大1本(約300g)

  • 合わせ調味料(混ぜる)

  • 　・レモン汁

    小さじ1

  • 　・はちみつ

    小さじ1

  • 　・豆板醤(トウバンジャン)

    小さじ1

  • 　・マヨネーズ

    大さじ2

作り方

  1. 1

    さつまいもは皮つきのまま1cm厚さの半月切りにし、洗って耐熱皿に並べる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約4分加熱し、マッシャー(なければフォーク)で粗く潰す。

    None
  2. 2

    合わせ調味料を加えてざっくり混ぜる。
    ※はちみつを使用しているので、1歳未満の乳児には食べさせないで下さい

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今井亮さん

今井亮 さん

料理家。京都の老舗中華料理店で修行を積み、現在は書籍、雑誌、テレビ、料理教室などで活動中。著書に『白飯サラダ』（主婦と生活社）、『そそる！うち中華』（学研プラス）など。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

お料理メモ

※はちみつを使用しているので、1歳未満の乳児には食べさせないで下さい

  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 豊田朋子

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