野菜たっぷり！パパっと作れるタコスサラダボウル
時短でラク
342kcal
1.4g
14min
材料（２食分）
合い挽き肉…100g
トマト…1個
レタス…4枚
玉ねぎ…1/8個
アボカド…1個
A
・ケチャップ…大さじ1
・チューブにんにく…4cm
・塩…2つまみ
・カレー粉…小さじ1/2
スライスチーズ…2枚
(お好み)タコス風味のスナック…５〜6枚
トマト…1個
レタス…4枚
玉ねぎ…1/8個
アボカド…1個
A
・ケチャップ…大さじ1
・チューブにんにく…4cm
・塩…2つまみ
・カレー粉…小さじ1/2
スライスチーズ…2枚
(お好み)タコス風味のスナック…５〜6枚
作り方
- スライスチーズは横半分に切り、さらに5mmほどに細長く切る。レタスは2cm幅の細切りに、玉ねぎはみじん切り、トマト、アボカドは1〜2cm角に切る。
- 耐熱ボウルに合い挽き肉、１の玉ねぎを入れて軽くほぐし、ふんわりラップをして600Wのレンジで2分加熱したら、Aを加えてよく混ぜほぐす。
- 皿に１のレタス、トマト、アボカドを盛り、２をかけたら、１のスライスチーズ、お好みでタコス風味のスナックを全体にのせる。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
プロのひとこと
このレシピでは、めんどくさいことは一切やりません！加熱が必要な食材はレンチンでOK。また、専用スパイスの代わりに「カレー粉」を使うのもポイントです。カレー粉に、ケチャップのトマト感やにんにく、玉ねぎの風味を加えることで、本場に近い風味を出すことができるんです。
- ジョーさん。
- 料理研究家。共働きで多忙だった母を手伝いたいという想いから料理を始める。ガッツリボリュームのある肉料理から、旬の野菜を美味しく食べるレシピまで「台所に立つのが楽しくなるように」をモットーに幅広いレシピを考案。
お料理メモ
チーズはシュレッドチーズを使うのもおすすめです。その場合は「加熱用」と書いていない、生で食べられるものを使ってくださいね。他にも使う野菜をいろいろアレンジしながら、ご家庭でタコスサラダボウルを楽しんでみてはいかがでしょうか。
食材の扱い方・ポイント
- トマト
- トマトは南米原産の、ナス科の野菜。16世紀にヨーロッパへ導入され、品種改良されて、現在で…
- レタス
- サラダ野菜としておなじみのレタスは、みずみずしくシャキッとした歯ざわりが身上です。夏場に…
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
- アボカド
- 「森のバター」といわれるほど栄養豊富。果物に分類されますが、甘さも酸味もなく、おかずから…
- ひき肉
- 一般に市販されているひき肉は、「牛ひき肉」、「豚ひき肉」、牛肉と豚肉を合わせた「合いびき…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介！