さばとれんこんのレンジ中華蒸し

さばとれんこんのレンジ中華蒸し

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レンジでラクチン魚メニュー。レンチンしている間ににらを刻んで他の材料と混ぜ、食卓でまわしかけて完成。ごま油の香る生にらソースが魚に合う!

1人分:

461kcal

3.2g

材料(2人分)

  • さば(三枚おろし、生鮭でもOK)

    1尾分(約300g)

  • れんこん

    200g

  • 長ねぎ

    2/3本

  • にら

    1/3わ

  • 小さじ1/4

  • こしょう

    少々

  • しょうゆ

    大さじ1 1/2

  • 酒、ごま油、黒酢(または酢)

    各大さじ1

作り方

  1. 1

    れんこんは皮つきのまま1cm厚さの半月切りにし、水に約3分さらし、水けをきる。長ねぎは斜め薄切りにする。さばは2cm幅のそぎ切りにし、酒大さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々をからめる。

  2. 2

    直径20cmの耐熱性の器にさばとれんこんを交互に盛り、中央にねぎをのせる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約6分加熱する。

  3. 3

    にらは5mm幅に切ってボウルに入れ、しょうゆ大さじ1 1/2、ごま油、黒酢(または酢)各大さじ1を加えて混ぜ、2にかける。

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新谷友里江さん

新谷友里江 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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