ソーセージと夏野菜のピリ辛スープ煮

材料（２人分）

フランクフルトソーセージ
　３本
玉ねぎ
　１個
オクラ
　４本
とりガラスープの素
　小さじ２　1/2
豆板醤(トウバンジャン)
　小さじ1/2
パセリのみじん切り
　少々
塩

• フランクフルトソーセージ

  ３本

• 玉ねぎ

  １個

• オクラ

  ４本

• とりガラスープの素

  小さじ２　1/2

• 豆板醤(トウバンジャン)

  小さじ1/2

• パセリのみじん切り

  少々

• 塩

1. 1

   ソーセージは斜めに３等分する。玉ねぎは８等分のくし形に切る。オクラはへたを落としてがくを削り、塩少々をふってまな板の上で転がし、熱湯で軽くゆでる。

2. 2

   鍋に水２と1/2カップとスープの素を入れて火にかけ、ソーセージと玉ねぎを加えて約10分煮る。

3. 3

   玉ねぎがやわらかく煮えたら豆板醤で調味し、斜め半分に切った１のオクラを加えて軽く煮る。

4. 4

   器に盛って、パセリをふる。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35043品をご紹介！