ソーセージプレート

407kcal
2.3g
ソーセージプレート
ソーセージプレート

祝 ワールドカップ おつまみ選手権

広沢京子さんのレシピ

ドイツの家庭でよく作るというポテトサラダと、ザワークラウトを盛り合わせて。ザワークラウトは数週間かけて発酵させてから食べるため、店で買う人がほとんだそう。

材料(2人分)

フランクフルトソーセージ…2本
ザワークラウト(市販品)…適宜
ポテトサラダ
 ・じゃがいも…2個
 ・にんじん…1/4本
 ・ピーマン…1個
 ・万能ねぎ…3本
 ・玉ねぎのみじん切り…3本
ドレッシング
 ・酢…大さじ1
 ・一味とうがらし…少々
 ・塩…少々
 ・こしょう…少々
・塩、サラダ油、粒マスタード

作り方

  1. ポテトサラダを作る。じゃがいも、にんじんは3mm厚さの輪切りにし、ピーマンとともに1cm四方に切る。じゃがいも、にんじんは塩ゆでしてさます。ボウルにドレッシングの材料をよく混ぜ合わせ、じゃがいも、にんじん、ピーマン、万能ねぎ、玉ねぎを加えて混ぜ合わせる。
  2. フライパンに油大さじ1/2、ソーセージを入れて弱火にかけ、こんがりと焼き色がつき、中に火が通るまで焼く。
  3. 器にザワークラウト、ソーセージ、ポテトサラダを盛り合わせ、粒マスタード適宜を添える。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 野口健志

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