
ひき肉と豆のドライカレー
献立カレンダー
ほくほく食感の大豆で食べごたえをアップ
1人分:
600kcal
1.3g
材料(2人分)
合いびき肉
200g
黄パプリカ
1個
大豆の水煮
100g
温かいご飯
300g
カレー粉
大さじ1
ウスターソース
小さじ1/2
しょうゆ、トマトケチャップ、サラダ油
各大さじ1/2
200g
黄パプリカ
1個
大豆の水煮
100g
温かいご飯
300g
カレー粉
大さじ1
ウスターソース
小さじ1/2
しょうゆ、トマトケチャップ、サラダ油
各大さじ1/2
作り方
-
1
黄パプリカは縦半分に切り、1cm角に切る。
-
2
フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、合いびき肉を炒める。肉の色が変わったらパプリカ、大豆の水煮を加え、さっと炒め合わせる。カレー粉大さじ1、しょうゆ、トマトケチャップ各大さじ1/2、ウスターソース小さじ1/2を加えて炒める。
-
3
全体がなじんだら水1/2カップを加えて混ぜる。弱めの中火にして水分をとばしながら約5分煮る。器に温かいご飯を盛り、カレーをかける。
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