材料（２人分）
カットわかめ
2g
もめん豆腐
小1丁(約200g)
中華ねぎだれ(混ぜる)
・長ねぎのみじん切り
5cm分(約15g)
・オイスターソース、酢、ごま油
各小さじ2
2g
もめん豆腐
小1丁(約200g)
中華ねぎだれ(混ぜる)
・長ねぎのみじん切り
5cm分(約15g)
・オイスターソース、酢、ごま油
各小さじ2
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カットわかめ
2g
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もめん豆腐
小1丁(約200g)
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中華ねぎだれ(混ぜる)
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・長ねぎのみじん切り
5cm分(約15g)
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・オイスターソース、酢、ごま油
各小さじ2
作り方
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1
わかめはたっぷりの水に約5分ひたしてもどし、水けを絞る。
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2
豆腐はスプーンで一口大にすくって器に盛り、わかめをのせて中華ねぎだれをかける。
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市瀬悦子 さん
フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
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▶Instagram：＠ichise_etsuko
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▶オフィシャルサイト：市瀬悦子オフィシャルサイト
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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