コーンとえびのスクランブルエッグ

Name: コーンとえびのスクランブルエッグ
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: むきえび…70g; 卵…３個; ホールコーン缶…1/2カップ(約75g); ・塩、こしょう、サラダ油、バター

たんぱく質も補給して栄養バランスもバッチリ！

１人分：

258kcal

1.5g

材料（２人分）

むきえび
　70g
卵
　３個
ホールコーン缶
　1/2カップ(約75g)
・塩、こしょう、サラダ油、バター

1

えびは背わたを取って洗い、水をふく。卵は溶きほぐして塩、こしょう各少々で調味する。
2

フライパンに油大さじ１を熱し、バター大さじ1/2を溶かして、えびとホールコーン、塩小さじ1/4を入れてさっと炒める。えびの色が変わったら１の卵を入れ、木べらで大きく混ぜて半熟状に固まってきたら火を止める。

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石原洋子さんのレシピ

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