塩さばのマース煮風

207kcal
1.9g
塩さばのマース煮風
塩さばのマース煮風

ツレヅレハナコの100文字つまみ

塩と泡盛と香味野菜で魚を煮る沖縄料理

材料(2人分)

塩さば(半身)…1枚
ブロッコリー…1/4個分
レモンの半月切り…4枚
しょうがの薄切り…2枚
酒…1/2カップ
塩…小さじ1/4

作り方

  1. さばは4等分に切って鍋に並べ、レモンの半月切り、しょうがの薄切り、酒、水各1/2カップを加え、中火にかける。煮立ったら小房に分けたブロッコリーを加え、落としぶたをして約3分煮る。塩小さじ1/4で調味する。
    ブロッコリーは時間差で投入。野菜も一緒にとれちゃいます。
    煮汁を均一にいきわたらせるため、アルミホイルで落としぶたを。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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  • キッチンミノル

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