レシピ
塩さばのマース煮風

塩さばのマース煮風

塩さばのマース煮風

１人分：

207kcal

1.9g

ツレヅレハナコの100文字つまみ

塩と泡盛と香味野菜で魚を煮る沖縄料理

ツレヅレハナコさんのレシピ

材料（２人分）

塩さば(半身)
　1枚
ブロッコリー
　1/4個分
レモンの半月切り
　4枚
しょうがの薄切り
　2枚
酒
　1/2カップ
塩
　小さじ1/4

塩さば(半身)

1枚
ブロッコリー

1/4個分
レモンの半月切り

4枚
しょうがの薄切り

2枚
酒

1/2カップ
塩

小さじ1/4

作り方

1

さばは4等分に切って鍋に並べ、レモンの半月切り、しょうがの薄切り、酒、水各1/2カップを加え、中火にかける。煮立ったら小房に分けたブロッコリーを加え、落としぶたをして約3分煮る。塩小さじ1/4で調味する。

ブロッコリーは時間差で投入。野菜も一緒にとれちゃいます。

煮汁を均一にいきわたらせるため、アルミホイルで落としぶたを。

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ツレヅレハナコさん

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ：
- おつまみ・小鉢
- おつまみその他
主な食材：
- 魚介
- 魚
- さば(半身)
- 野菜
- 野菜その他
- ブロッコリー

ジャンル：
- 和食
レシピ作成・調理：
- ツレヅレハナコ
撮影：
- キッチンミノル

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