豚肉とキャベツの塩にんにく蒸し煮
489kcal
2.5g
材料（２人分）
豚バラ薄切り肉…200g
キャベツ…300g
にら…2/3わ
にんにく…1片
白すりごま…大さじ1
塩…小さじ1/3
とりガラスープの素…小さじ2
ごま油…大さじ1
キャベツ…300g
にら…2/3わ
にんにく…1片
白すりごま…大さじ1
塩…小さじ1/3
とりガラスープの素…小さじ2
ごま油…大さじ1
作り方
- キャベツはざく切りにし、にらは3cm長さに切る。にんにくは横薄切りにする。豚肉は2cm幅に切って、塩小さじ1/3をもみ込む。
- 鍋にキャベツ、にら、豚肉を順に広げ入れてにんにくを散らし、水1カップ、とりガラスープの素小さじ2を加え、ごま油大さじ1を回しかける。ふたをして中火にかけ、約10分蒸し煮にする。白すりごま大さじ1をふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- しらいのりこ
- 新潟県出身、お米料理研究家。夫と共に「ごはん同盟」として お米料理、ごはんに合うおかず、おつまみなどのレシピ開発などを行う。近著「 ポリ袋でレンチンおかず 電子レンジでこんなにおいしい！」（主婦の友社） など
食材の扱い方・ポイント
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豚肉とキャベツの塩にんにく蒸し煮を使った献立アイデア
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