「豚肉とキャベツの塩にんにく蒸し煮」の献立

メインから作りましょう。蒸し煮にする間に、きんぴら、サラダの順に作れば3品が完成!

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主な食材:
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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

献立の材料(2人分)

主菜 豚肉とキャベツの塩にんにく蒸し煮
  • 豚バラ薄切り肉…200g
  • キャベツ…300g
  • にら…2/3わ
  • にんにく…1片
  • 白すりごま…大さじ1
  • 塩…小さじ1/3
  • とりガラスープの素…小さじ2
  • ごま油…大さじ1
副菜 小松菜とにんじんのシーザーサラダ風
  • 小松菜…大1/2わ(約150g)
  • にんじん…1/3本(約50g)
  • ドレッシング
  •  ・おろしにんにく…1/4片強分(小さじ1/4)
  •  ・牛乳…大さじ1
  •  ・マヨネーズ…大さじ2
  • 粉チーズ…適量
副菜 きのこのきんぴら
  • エリンギ…1パック(約100g)
  • しいたけ…4枚
  • サラダ油…大さじ1
  • 合わせ調味料
  •  ・みりん、酢、しょうゆ…各小さじ2
■「豚肉とキャベツの塩にんにく蒸し煮」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 豚バラ薄切り肉…200g
 キャベツ…300g
 にら…2/3わ
 にんにく…1片
 白すりごま…大さじ1
 塩…小さじ1/3
 とりガラスープの素…小さじ2
 ごま油…大さじ1

【副菜】None
 小松菜…大1/2わ(約150g)
 にんじん…1/3本(約50g)
 ドレッシング
  ・おろしにんにく…1/4片強分(小さじ1/4)
  ・牛乳…大さじ1
  ・マヨネーズ…大さじ2
 粉チーズ…適量

【副菜】None
 エリンギ…1パック(約100g)
 しいたけ…4枚
 サラダ油…大さじ1
 合わせ調味料
  ・みりん、酢、しょうゆ…各小さじ2

豚肉とキャベツの塩にんにく蒸し煮
の作り方

材料(2人分)
  • 豚バラ薄切り肉…200g
  • キャベツ…300g
  • にら…2/3わ
  • にんにく…1片
  • 白すりごま…大さじ1
  • 塩…小さじ1/3
  • とりガラスープの素…小さじ2
  • ごま油…大さじ1

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

小松菜とにんじんのシーザーサラダ風
の作り方

材料(2人分)
  • 小松菜…大1/2わ(約150g)
  • にんじん…1/3本(約50g)
  • ドレッシング
  •  ・おろしにんにく…1/4片強分(小さじ1/4)
  •  ・牛乳…大さじ1
  •  ・マヨネーズ…大さじ2
  • 粉チーズ…適量

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

きのこのきんぴら
の作り方

材料(2人分)
  • エリンギ…1パック(約100g)
  • しいたけ…4枚
  • サラダ油…大さじ1
  • 合わせ調味料
  •  ・みりん、酢、しょうゆ…各小さじ2

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
しらいのりこ
しらいのりこ
新潟県出身、お米料理研究家。夫と共に「ごはん同盟」として お米料理、ごはんに合うおかず、おつまみなどのレシピ開発などを行う。近著「 ポリ袋でレンチンおかず 電子レンジでこんなにおいしい!」(主婦の友社) など

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