さつまいもの炊き込みご飯

さつまいもの炊き込みご飯

さつまいもの甘みとハムの塩味が相性抜群

カロリー
458kcal
塩分
2.9g
カテゴリ:
ごはんもの > 炊き込み・混ぜご飯 > 炊き込みご飯 その他
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
藤野嘉子
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

ハム…2枚

さつまいも…小1本

米…1.5カップ(270ml)

だし汁…320ml

うす口しょうゆ…小さじ2(またはしょうゆ小さじ2+塩少々)

・酒、塩

作り方

1.

米は炊く30分前に洗ってざるにあけ、水をきっておく。さつまいもは皮つきのまま7mm厚さの輪切りにし、水に5分間さらしてアクを抜く。

2.

ハムは放射状に8等分に切る。

3.

炊飯器に1の米とだし汁、酒小さじ2、うす口しょうゆ、塩小さじ1/2を入れて混ぜ、さつまいもとハムを上にのせて普通に炊く。   

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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