そぼろ肉じゃが

材料（２人分）

豚ひき肉
　150g
じゃがいも
　小4個(約400g)
玉ねぎ
　1個
煮汁
　・しょうゆ、みりん、酒
　　各大さじ2
　・砂糖
　　大さじ1
サラダ油

• 豚ひき肉

  150g

• じゃがいも

  小4個(約400g)

• 玉ねぎ

  1個

• 煮汁

• 　・しょうゆ、みりん、酒

  各大さじ2

• 　・砂糖

  大さじ1

• サラダ油

1. 1

   じゃがいもは洗って皮つきのまま1個ずつラップで包む。電子レンジで約8分加熱し、半分に切る。玉ねぎは縦半分に切って縦薄切りにする。
   

2. 2

   フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、じゃがいもを入れて焼く。しっかりと焼き色がついたら、玉ねぎ、ひき肉を加えてさっと炒める。肉の色が変わったら、煮汁の材料を混ぜて加え、ふたをして約3分煮る。

3. 3

   ふたを取って強めの中火にし、煮汁をからめながら汁けをとばす。

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