かぶの梅おかかあえ
29kcal
1.4g
材料(2人分)
かぶ…2個
梅干し…1個
削りがつお…1パック
・塩、しょうゆ
梅干し…1個
削りがつお…1パック
・塩、しょうゆ
作り方
- かぶは茎を2cm残して葉を落とし、八つ割りに。塩小さじ1/4と一緒にビニール袋に入れてもんでおく。梅干しは種を取り除き、実をたたく。
- かぶの水をきって1の梅、削りがつお、しょうゆ適宜であえる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤野嘉子
- 大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」(文化出版局)、「魚のおかずに強くなる」(オレンジページ)などがある。
食材の扱い方・ポイント
- かぶ
- 淡泊でやさしい味わいのかぶ。冬の代表的な根菜とされますが、旬は、春と秋冬の2回。春に収穫…
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