かつおのピリ辛ねぎ油がけ
今井亮の中華小皿
あつあつのねぎ油でかつおをよりおいしく！
１人分：
273kcal
1.9g
材料（２人分）
かつお(刺し身用)
200g
万能ねぎの小口切り
1/4束分
ピリ辛だれ〈混ぜる〉
・ポン酢じょうゆ
大さじ2
・おろしにんにく、豆板醤(トウバンジャン)
各小さじ1/2
サラダ油
200g
万能ねぎの小口切り
1/4束分
ピリ辛だれ〈混ぜる〉
・ポン酢じょうゆ
大さじ2
・おろしにんにく、豆板醤(トウバンジャン)
各小さじ1/2
サラダ油
作り方
-
1
かつおは5mm幅に切り、器に盛る。かつおの上に万能ねぎを広げのせる。
-
2
油大さじ2をフライパンでうっすらと煙が出るまで熱して、万能ねぎの上にかける。全体にピリ辛だれを回しかける。
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※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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