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にんじんの共あえサラダ

にんじんの共あえサラダ

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おろしにんじんのドレッシングが新鮮

みないきぬこさん

みないきぬこ さんのレシピ

１人分：

87kcal

0.4g

材料（２人分）

  • にんじん

    下2/3本(約100g)

  • 白すりごま

    小さじ2

  • 塩

    少々

  • サラダ油

    大さじ1

  • 酢

    小さじ1

  • しょうゆ

    小さじ1/2

作り方

  1. 1

    にんじんは1/3量をすりおろす。残りは細切りにして塩少々をまぶし、約5分おいて水けを絞る。

  2. 2

    ボウルにすりおろしたにんじんと、サラダ油大さじ1、白すりごま小さじ2、酢小さじ1、しょうゆ小さじ1/2を入れて混ぜ、細切りにしたにんじんを加えてあえる。

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みないきぬこさん

みないきぬこ さん

料理研究家、フードコーディネーター。女子栄養大学卒業後、料理研究家の枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、母校では非常勤講師として講義も行っている。著書に「はじめての電気圧力鍋 毎日使える絶品レシピ」（家の光協会）、「はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピ」（池田書店）など。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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