かぼちゃとレーズンのソテー

かぼちゃとレーズンのソテー

かぼちゃの甘みをバターで引き出して

カロリー
156kcal
塩分
0.5g
調理時間
10
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > 野菜の炒め物 その他
野菜のおかず > 野菜の焼き物 > 野菜の焼き物 その他
ジャンル:
洋風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
石原洋子
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

かぼちゃ1/8個(150g)

レーズン…大さじ2

・サラダ油、塩、粗びき黒こしょう、バター

作り方

1.

かぼちゃは2cm角に切る。耐熱皿に入れ、ラップをかけて電子レンジで約1分30秒加熱する。レーズンはお湯につけてやわらかくもどす。

2.

フライパンに油小さじ1を熱してかぼちゃを入れ、弱火でこんがりと全体に焼き色がつくように焼く。塩、こしょう各少々をふり、バター小さじ1と、1のレーズンを湯をきって加えて混ぜる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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