ちくわとひじきの炒め煮

ちくわとひじきの炒め煮

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うまみたっぷりでいくらでも食べられる

1人分:

134kcal

2.1g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    芽ひじきはたっぷりの水に約5分つけ、水けをきる。ちくわ3本は5mm幅の斜め切りにする。えのきたけは長さを半分に切り、ほぐす。

  2. 2

    フライパンにごま油小さじ2を中火で熱し、ひじきをさっと炒める。

  3. 3

    酒、みりん、しょうゆ各小さじ2、おろししょうが2/5かけ分(小さじ1)を加え、約3分炒め煮にする。

  4. 4

    えのきたけ、ちくわを加え、汁けがなくなるまで炒める。器に盛り、白いりごま少々をふる。

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本田明子さん

本田明子 さんのレシピ

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