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ほっけそぼろ

ほっけそぼろ

魚そぼろが超使える！

甘みそのしっかり味

大さじ1：

52kcal

0.7g

材料（作りやすい分量）

  • ほっけの干もの

    1枚(200～250g)

  • 砂糖、みそ、ごま油

作り方

  1. 1

    ほっけは縦横半分に切る。

  2. 2

    鍋に水4カップを入れて沸かし、ほっけを入れて中火で約3分ゆでる。途中アクが出たら除く。

  3. 3

    火を止めてそのままおく。

  4. 4

    ほっけの粗熱がとれたら水けを拭いて皮と骨を取り除き、身を軽くほぐす。

  5. 5

    ボウルに入れて砂糖小さじ2、みそ大さじ2、ごま油大さじ1を順に加えてそのつどからめる。

  6. 6

    保存容器に入れて保存する。

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小田真規子さん

小田真規子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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