絹さやといんげんのスープ

18kcal
1.0g
絹さやといんげんのスープ
絹さやといんげんのスープ

献立カレンダー

新谷友里江さんのレシピ

2種の豆野菜を入れ、食感の違いを楽しめる

材料(2人分)

  • 絹さや…50g
  • さやいんげん…50g
  • 洋風スープの素(顆粒)…小さじ1
  • 塩…ひとつまみ
  • 粗びき黒こしょう…少々
絹さや…50g
さやいんげん…50g
洋風スープの素(顆粒)…小さじ1
塩…ひとつまみ
粗びき黒こしょう…少々

作り方

  1. 絹さやは斜め半分に切り、さやいんげんは5cm長さに切る。
  2. 鍋に水2カップ、洋風スープの素(顆粒)小さじ1、塩ひとつまみ、粗びき黒こしょう少々を入れて中火にかけ、煮立ったら1を加える。再び煮立ったら弱火にして約6分煮る。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

新谷友里江
新谷友里江
料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」(主婦の友社)ほか。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

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