マカロニをゆで始めたら、メインにとりかかって。煮始めたら、サラダを仕上げてスープを作りましょう。
「とり肉と新ごぼうのトマト煮」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
とり肉と新ごぼうのトマト煮
- とりもも肉 大1枚(約300g)
- 新ごぼう 2/3本
- しめじ 1/2パック(約50g)
- カットトマト缶 1缶(約400g)
- オリーブ油 大さじ1/2
- おろしにんにく 1片強分(小さじ1)
- 酒 大さじ1
- 砂糖 小さじ1/2
- 塩、こしょう
副菜
長ねぎのマカロニサラダ
- 長ねぎ(青い部分を含む) 1/3本(約50g)
- マカロニ 50g
- 塩 小さじ1
- 粉チーズ 大さじ1/2
- マヨネーズ 大さじ2
- こしょう 少々
汁もの
絹さやといんげんのスープ
- 絹さや 50g
- さやいんげん 50g
- 洋風スープの素(顆粒) 小さじ1
- 塩 ひとつまみ
- 粗びき黒こしょう 少々
主菜
副菜
汁もの
とり肉と新ごぼうのトマト煮の作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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新谷友里江
料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。
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