新ごぼうの甘辛おかか煮

48kcal
0.9g
新ごぼうの甘辛おかか煮
新ごぼうの甘辛おかか煮

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新谷友里江さんのレシピ

レンジ加熱でごぼうが程よい歯ごたえに

材料(2人分)

  • 新ごぼう…2/3本
  • しょうゆ…小さじ2
  • 砂糖…小さじ1
  • 削りがつお…小1/2袋(約2g)
新ごぼう…2/3本
しょうゆ…小さじ2
砂糖…小さじ1
削りがつお…小1/2袋(約2g)

作り方

  1. 新ごぼうは細長い乱切りにし、水にさっとさらして水けをきる。
  2. 耐熱ボウルに入れ、しょうゆ小さじ2、砂糖小さじ1を加えてさっと混ぜ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約5分加熱する。
  3. 削りがつお小1/2袋(約2g)を加え、さっと混ぜる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

新谷友里江
新谷友里江
料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」(主婦の友社)ほか。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

食材の扱い方・ポイント

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