トマトソースパスタ

材料（２人分）

ベーコン
　4枚
玉ねぎ
　1/2個
にんにく
　1片
カットトマト缶
　1缶
スパゲッティ
　160g
白ワイン(または酒)
　大さじ2
ゆで汁
　1/2カップ
こしょう
　少々
粉チーズ、オリーブ油
　各大さじ1
塩、好みで赤とうがらし

• ベーコン

  4枚

• 玉ねぎ

  1/2個

• にんにく

  1片

• カットトマト缶

  1缶

• スパゲッティ

  160g

• 白ワイン(または酒)

  大さじ2

• ゆで汁

  1/2カップ

• こしょう

  少々

• 粉チーズ、オリーブ油

  各大さじ1

• 塩、好みで赤とうがらし

1. 1

   玉ねぎは縦薄切りにする。にんにくは薄切りにする。ベーコンは細切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブ油大さじ1、にんにく、好みで赤とうがらしを入れて中火にかけ、香りが立ったら玉ねぎ、ベーコンを加え、玉ねぎが透き通るまで炒める。カットトマト缶、白ワイン(または酒)大さじ2を加え、トマトを潰しながら約8分煮る。

3. 3

   鍋に2Lの湯を沸かし、塩大さじ1を加え、スパゲッティを入れて袋の表示どおりにゆでる。

4. 4

   ゆで汁1/2カップを２に加えて煮立てながらしっかり混ぜ、スパゲッティを湯をきって加え、炒め合わせる。

5. 5

   塩小さじ1/4、こしょう少々で調味し、器に盛り、粉チーズ大さじ1をふる。

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