トマトソースパスタ
567kcal
3.5g
材料（２人分）
ベーコン…4枚
玉ねぎ…1/2個
にんにく…1片
カットトマト缶…1缶
スパゲッティ…160g
白ワイン(または酒)…大さじ2
ゆで汁…1/2カップ
こしょう…少々
粉チーズ、オリーブ油…各大さじ1
塩、好みで赤とうがらし
玉ねぎ…1/2個
にんにく…1片
カットトマト缶…1缶
スパゲッティ…160g
白ワイン(または酒)…大さじ2
ゆで汁…1/2カップ
こしょう…少々
粉チーズ、オリーブ油…各大さじ1
塩、好みで赤とうがらし
作り方
- 玉ねぎは縦薄切りにする。にんにくは薄切りにする。ベーコンは細切りにする。
- フライパンにオリーブ油大さじ1、にんにく、好みで赤とうがらしを入れて中火にかけ、香りが立ったら玉ねぎ、ベーコンを加え、玉ねぎが透き通るまで炒める。カットトマト缶、白ワイン(または酒)大さじ2を加え、トマトを潰しながら約8分煮る。
- 鍋に2Lの湯を沸かし、塩大さじ1を加え、スパゲッティを入れて袋の表示どおりにゆでる。
- ゆで汁1/2カップを２に加えて煮立てながらしっかり混ぜ、スパゲッティを湯をきって加え、炒め合わせる。
- 塩小さじ1/4、こしょう少々で調味し、器に盛り、粉チーズ大さじ1をふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- ワタナベマキ
- 料理家。グラフィックデザイナーから料理の道へ。季節感を大切にした、旬の素材を活かす料理や保存食、乾物料理が人気。「何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい」（KADOKAWA）など、常備菜や弁当、朝食を紹介する著書が多数ある。
食材の扱い方・ポイント
- ベーコン
- 豚肉の保存食品の一つで、豚肉を成形し、塩漬けして熟成させ、長時間くん煙した加工品。日本で…
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
- にんにく
- 独特の香りと風味が特徴の香味野菜。イタリア料理、フランス料理、中国料理、韓国料理など、世…
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