カレーピラフ風

材料（２人分）

ロースハム
　4枚
卵
　2個
玉ねぎ
　1/4個
グリーンピース缶
　小1缶(固形量約55g、ホールコーン缶でもOK)
温かいご飯
　400g
バター
　20g
カレー粉
　小さじ1/2
塩
　小さじ1/3
しょうゆ
　小さじ1
こしょう、サラダ油
　各少々

• ロースハム

  4枚

• 卵

  2個

• 玉ねぎ

  1/4個

• グリーンピース缶

  小1缶(固形量約55g、ホールコーン缶でもOK)

• 温かいご飯

  400g

• バター

  20g

• カレー粉

  小さじ1/2

• 塩

  小さじ1/3

• しょうゆ

  小さじ1

• こしょう、サラダ油

  各少々

1. 1

   ハム、玉ねぎは1cm四方に切る。グリーンピース缶は缶汁をきる。

2. 2

   フライパンにバター20gを中火で溶かし、ハム、玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎが透き通ってきたら温かいご飯、グリーンピースを加えてさっと炒める。カレー粉小さじ1/2、塩小さじ1/3、こしょう少々、しょうゆ小さじ1を順に加えて炒め合わせ、器に盛る。

3. 3

   フライパンをきれいにしてサラダ油少々を中火で熱し、卵を割り入れて目玉焼きを作る。２にのせる。

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