もやしとにらの冷ややっこ

144kcal
1.7g
もやしとにらの冷ややっこ
もやしとにらの冷ややっこ

レパートリー倍増! スーパーもやし

上島亜紀さんのレシピ

にらの香りをきかせた大人味。ラー油をかけても◎

材料(2人分)

  • もめん豆腐…1丁(約300g)
  • にら…5本
  • 「もやしの万能ナムル」…1/4量
  • 砂糖…大さじ1/2
  • しょうゆ…大さじ1
もめん豆腐…1丁(約300g)
にら…5本
「もやしの万能ナムル」…1/4量
砂糖…大さじ1/2
しょうゆ…大さじ1

作り方

  1. 豆腐は水けをきり、水けを拭いて器に盛る。
  2. にらはキッチンばさみで5mm長さに切り、ポリ袋に入れる。砂糖大さじ1/2、しょうゆ大さじ1を順に加え、袋の上からもんで味をなじませる。「もやしの万能ナムル」1/4量を加え、袋の上からもんでざっと混ぜてにのせる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

上島亜紀
上島亜紀
料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 難波雄史

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