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もやしとにらの冷ややっこ

もやしとにらの冷ややっこ

１人分：

144kcal

1.7g

レパートリー倍増！ スーパーもやし

にらの香りをきかせた大人味。ラー油をかけても◎

上島亜紀さん

上島亜紀 さんのレシピ

材料（２人分）

  • もめん豆腐

    1丁(約300g)

  • にら

    5本

  • 「もやしの万能ナムル」

    1/4量

  • 砂糖

    大さじ1/2

  • しょうゆ

    大さじ1

このレシピの「もやしの万能ナムル」の作り方

作り方

  1. 1

    豆腐は水けをきり、水けを拭いて器に盛る。

  2. 2

    にらはキッチンばさみで5mm長さに切り、ポリ袋に入れる。砂糖大さじ1/2、しょうゆ大さじ1を順に加え、袋の上からもんで味をなじませる。「もやしの万能ナムル」1/4量を加え、袋の上からもんでざっと混ぜてにのせる。

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上島亜紀さん

上島亜紀 さん

料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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