キムチとりじゃが

材料（２人分）

• とり手羽元…6本
• じゃがいも…2個
• 白菜キムチ…100g
• 白すりごま…大さじ1/2
• 合わせ調味料
• 　・オイスターソース、みそ、みりん…各大さじ1
• ごま油

作り方

1. じゃがいもは4～6等分に切る。キムチは、大きければ食べやすく切る。
2. フライパンにごま油大さじ1をひいて手羽元を皮目を下にして並べ、じゃがいもも加えて中火にかける。
3. ころがしながら焼き、全体にうっすらと焼き色がついたら水2カップを注いでふたをする。
4. 煮立ったら弱めの中火にして約10分煮る。
5. ふたを取ってキムチ、合わせ調味料を加え、強めの中火にして汁けが少なくなるまで約10分煮る。
6. 器に盛り、白すりごまをふる。