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ズッキーニチヂミ

ズッキーニチヂミ

シンプルなのに極上！ 野菜1つで本格チヂミ

あっさりとして韓国かぼちゃに似た味が人気

１人分：

185kcal

0.5g

材料（２人分）

  • ズッキーニ

    1本(250～300g)

  • 卵液

  • 　・卵

    1個

  • 　・塩

    ひとつまみ

  • 　・水

    小さじ1

  • 小麦粉、サラダ油

作り方

  1. 1

    ズッキーニは1cm厚さの輪切りにし、水けがあれば拭き、重ならないように並べる。小麦粉大さじ1と1/2～2を茶こしを通して両面にまんべんなくまぶす。

    粉をまぶす

    粉をまぶす

  2. 2

    ボウルに卵を溶きほぐし、塩、水を加えて混ぜる。フライパンに油大さじ2を中火で熱し、１を1切れずつ卵液にくぐらせて並べる。弱めの中火で両面を約30秒ずつ焼く。

    卵液をつけながら焼く

    卵液をつけながら焼く

  3. 3

    残っている卵液に２を1切れずつからめ、フライパンに戻し入れる。両面を約1分ずつ焼き、油をきる。器に盛り、好みのたれ(「粒マスじょうゆだれ」、「マヨネーズだれ」、「韓国だれ」など)を添える。

    再度焼く

    再度焼く

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重信初江さん

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