甘酢肉巻きオクラ

時短でラク

甘酢肉巻きオクラ

今井亮の中華小皿

夏野菜は肉巻きにするとおいしくジューシーになる!

15分

1人分:

276kcal

1.6g

材料(2人分)

  • 豚バラ薄切り肉

    8枚(約100g)

  • オクラ

    8本

  • 甘酢だれ(混ぜる)

  •  ・しょうゆ

    大さじ1

  •  ・砂糖

    小さじ2

  •  ・酢、ごま油

    各小さじ1

  • 塩、こしょう、小麦粉、サラダ油

作り方

  1. 1

    オクラはがくをむき、縦に1cmの切り目を2カ所入れる。豚肉は1枚ずつ広げ、上面に塩、こしょうを軽くふる。

    None
  2. 2

    豚肉の手前側にオクラを置いて肉を全体に巻きつけ、小麦粉を薄くまぶす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、2を巻き終わりを下にして入れ、全体に焼き色がつくまで転がしながら3~4分焼く。甘酢だれを加えてよくからめる。

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今井亮さん

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    • 福尾美雪

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