長いものすり流し
時短でラク
31kcal
1.2g
8min
材料（２人分）
長いも…80g
おろししょうが…小さじ2
だし汁…2カップ
酒、塩、しょうゆ、粗びき黒こしょう
おろししょうが…小さじ2
だし汁…2カップ
酒、塩、しょうゆ、粗びき黒こしょう
作り方
- 長いもはすりおろす。
- 鍋にだし汁、酒大さじ1、しょうが、１を入れ、時々混ぜながら弱めの中火にかける。ひと煮立ちしてとろみが出たら火を止め、塩小さじ1/4、しょうゆ小さじ1/2を加える。器に盛り、こしょう適量をふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 堤人美
- 料理研究家。身近な食材を手早く、おいしく、おしゃれに仕上げる“一工夫”のレシピが人気。著書に「『朝仕込み』だから、帰ってすぐできる! おいしいレシピのひみつ」（朝日新聞出版）など。
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