レタスたっぷりお好み焼き

材料（２人分）

豚バラ薄切り肉
　150g
卵
　1個
レタス
　大2/3個
豆苗
　1袋
片栗粉
　大さじ2
しょうゆ
　大さじ1/2
小麦粉
　100g
マヨネーズ、中濃ソース
　各適量
削りがつお

• 豚バラ薄切り肉

  150g

• 卵

  1個

• レタス

  大2/3個

• 豆苗

  1袋

• 片栗粉

  大さじ2

• しょうゆ

  大さじ1/2

• 小麦粉

  100g

• マヨネーズ、中濃ソース

  各適量

• 削りがつお

1. 1

   レタスは細切りにし、豆苗は3cm長さに切る。

2. 2

   ボウルに卵、片栗粉大さじ2、しょうゆ大さじ1/2、水130mlを入れて泡立て器でよく混ぜ、小麦粉100g、削りがつお1袋を加え、さらによく混ぜる。１を加え、菜箸でざっくり混ぜる。

3. 3

   フライパンを中火で温め、豚肉を重ならないように並べ、２を流し入れて平らにし、形を整える。ふたをして約5分焼き、上下を返して、ふたをしないで約4分焼く。

4. 4

   器に盛り、マヨネーズ、中濃ソース各適量をかけ、削りがつお1/2袋をのせ、キッチンばさみで食べやすく切る。

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