豚肉とピーマンのしそふりかけ炒め
時短でラク
226kcal
1.3g
10min
材料（２人分）
豚肩ロース薄切り肉…150g
ピーマン…3個
しょうが…1かけ
酒…大さじ1
片栗粉…小さじ1
サラダ油…大さじ1/2
しそふりかけ…小さじ2
ピーマン…3個
しょうが…1かけ
酒…大さじ1
片栗粉…小さじ1
サラダ油…大さじ1/2
しそふりかけ…小さじ2
作り方
- ピーマンは乱切り、しょうがはせん切りにする。豚肉は3cm幅に切り、酒大さじ1、片栗粉小さじ1をもみこむ。
- フライパンでサラダ油大さじ1/2、しょうがを中火で炒め、豚肉、ピーマンを炒める。しそふりかけ小さじ2で調味する。
乾燥させることで、しその風味がギュッと濃縮しているんです。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
プロのひとこと
ご飯の供・しそ風味ふりかけ。昔からおなじみの商品ですよね。でもこれ、ご飯にかけるだけではもったいない！ しその風味と塩けのバランスがよいので、万能調味料としても使えるのです。オススメは炒めもの。これ1つで味がバチッと決まります。そのほか、ポテトサラダに混ぜても爽やかな風味になりますよ。
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