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しぐれ煮を混ぜずしに

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しぐれ煮を混ぜずしに

秋野菜を圧倒的においしく食べるコツ

しょうが風味のしぐれ煮を酢飯にまぜて

藤井恵さん

藤井恵 さんのレシピ

5分

１人分：

562kcal

2.4g

材料（２人分）

  • 「牛ごぼうのしぐれ煮」

    200g

  • 合わせ酢

  • 　・酢

    大さじ2

  • 　・砂糖

    大さじ1

  • 　・塩

    小さじ1/3

  • 温かいご飯

    400g

  • 金いりごま(または白いりごま)

    大さじ1

  • 好みでいり卵、さっとゆでたさやいんげんの斜め薄切り

このレシピの「牛ごぼうのしぐれ煮」の作り方

作り方

  1. 1

    温かいご飯をボウルに入れ、合わせ酢を回し入れ、さっくりと混ぜてすし飯を作る。「牛ごぼうのしぐれ煮」、金いりごま(または白いりごま)大さじ1を加え、同様に混ぜる。

  2. 2

    器に盛り、好みでいり卵、さっとゆでたさやいんげんの斜め薄切りをのせても。

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藤井恵さん

藤井恵 さん

料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 木村拓

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