たらのチーズパン粉焼き

時短でラク
232kcal
1.2g
15min
たらのチーズパン粉焼き
たらのチーズパン粉焼き

お手軽!切り身魚おかず

新谷友里江さんのレシピ

マヨをぬるからパン粉がはがれず、コクも出る

材料(2人分)

  • 生だら…2切れ(約200g)
  • ズッキーニ…1/2本(約75g)
  • 黄パプリカ…1/2個
  • チーズパン粉
  •  ・パン粉…1/2カップ
  •  ・粉チーズ…大さじ1
  •  ・パセリのみじん切り(またはパセリ〈ドライ〉)…大さじ1
  • 塩、こしょう、マヨネーズ、オリーブ油
生だら…2切れ(約200g)
ズッキーニ…1/2本(約75g)
黄パプリカ…1/2個
チーズパン粉
 ・パン粉…1/2カップ
 ・粉チーズ…大さじ1
 ・パセリのみじん切り(またはパセリ〈ドライ〉)…大さじ1
塩、こしょう、マヨネーズ、オリーブ油

作り方

  1. ズッキーニは1cm厚さの半月切りにし、パプリカは細長い乱切りにする。生だらはさっと洗って水けを拭き、塩、こしょう各少々をふる。バットにチーズパン粉の材料を入れ、混ぜる。
  2. たらの両面にマヨネーズ大さじ1を等分にぬり、チーズパン粉をしっかりとまぶす。
  3. フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、2を並べ、あいているところにズッキーニ、パプリカを入れて2~3分焼く。たらに焼き色がついたら全体に上下を返し、オリーブ油大さじ1/2を回し入れ、さらに約2分焼く。野菜は焼けたら途中で取り出し、たらとともに器に盛り、野菜に塩少々をふる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

新谷友里江
新谷友里江
料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」(主婦の友社)ほか。
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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

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