たらのチーズパン粉焼き

材料（２人分）

生だら
　2切れ(約200g)
ズッキーニ
　1/2本(約75g)
黄パプリカ
　1/2個
チーズパン粉
　・パン粉
　　1/2カップ
　・粉チーズ
　　大さじ1
　・パセリのみじん切り(またはパセリ〈ドライ〉)
　　大さじ1
塩、こしょう、マヨネーズ、オリーブ油

• 生だら

  2切れ(約200g)

• ズッキーニ

  1/2本(約75g)

• 黄パプリカ

  1/2個

• チーズパン粉

• 　・パン粉

  1/2カップ

• 　・粉チーズ

  大さじ1

• 　・パセリのみじん切り(またはパセリ〈ドライ〉)

  大さじ1

• 塩、こしょう、マヨネーズ、オリーブ油

1. 1

   ズッキーニは1cm厚さの半月切りにし、パプリカは細長い乱切りにする。生だらはさっと洗って水けを拭き、塩、こしょう各少々をふる。バットにチーズパン粉の材料を入れ、混ぜる。

2. 2

   たらの両面にマヨネーズ大さじ1を等分にぬり、チーズパン粉をしっかりとまぶす。

3. 3

   フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、2を並べ、あいているところにズッキーニ、パプリカを入れて2～3分焼く。たらに焼き色がついたら全体に上下を返し、オリーブ油大さじ1/2を回し入れ、さらに約2分焼く。野菜は焼けたら途中で取り出し、たらとともに器に盛り、野菜に塩少々をふる。

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