切り干し大根のごま油炒め

時短でラク
167kcal
2g
10min
切り干し大根のごま油炒め
切り干し大根のごま油炒め

重野佐和子さんのレシピ

切り干しの歯ごたえを生かして

材料(2人分)

ロースハム…3枚
切り干し大根…25g
・ごま油、酒、しょうゆ、塩、こしょう

作り方

  1. 切り干し大根は袋の表示どおりに水につけてもどし、絞ってから、食べやすい長さに切る。ハムは太めのせん切りにする。
  2. フライパンにごま油大さじ1を熱し、切り干し大根を炒める。少し焼き色がついたらハムを加えて炒め、酒大さじ1、しょうゆ小さじ2を順に加えて炒め、塩、こしょうで味をととのえる。

    ●調理時間に切り干し大根をもどす時間は含まない。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

重野佐和子
20代でフランス研究家となり、フードビジネスに携わる。大腸がん手術ののち、自らの体験をもとに術後の食事を研究。大腸がん術後食のエキスパートとなる。おなかに優しい「おからマフィン」が人気。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 貝塚隆

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