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もやしと豚こまのキムチ鍋

時短でラク

もやしと豚こまのキムチ鍋

15分

１人分：

302kcal

3.2g

お安い食材だけで！ 早うま！節約鍋

ご飯が進む、みそベースのピリ辛味。包丁を使わないから後片づけもラク！

上島亜紀さん

上島亜紀 さんのレシピ

材料（2～3人分）

  • 豚こま切れ肉

    200g

  • もやし

    2袋(約500g)

  • 卵

    1個

  • 白菜キムチ

    150g

  • 合わせ調味料

  • 　・みそ、みりん

    各大さじ2

  • 　・おろしにんにく

    小さじ1

  • ごま油

作り方

  1. 1

    豚肉は広げておく。鍋にごま油大さじ1/2を中火で熱し、豚肉を入れて色が変わるまで炒め、キムチ、合わせ調味料を加え、肉によくなじむまで炒める。

  2. 2

    もやし、水1と1/2カップを加える。煮立ったらふたをして、弱めの中火で約3分煮る。ふたを取り、卵を割り入れて好みの加減まで煮て、ごま油大さじ1/2を回しかける。

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上島亜紀さん

上島亜紀 さん

料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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