きのこの和風スパゲッティ
時短でラク
519kcal
2.6g
15min
材料（２人分）
スパゲッティ…200g
生しいたけ…４枚
しめじ…１パック
赤とうがらし…１本
オリーブ油…大さじ２
にんにくの薄切り…１片分
白ワイン…大さじ２
・こしょう、塩、しょうゆ
生しいたけ…４枚
しめじ…１パック
赤とうがらし…１本
オリーブ油…大さじ２
にんにくの薄切り…１片分
白ワイン…大さじ２
・こしょう、塩、しょうゆ
作り方
- しいたけは石づきを除いて薄切りに。しめじは小房に分けて石づきを除く。赤とうがらしは種を除いて小口切りに。たっぷりの湯を沸かして塩適宜を入れ、スパゲッティを袋の表示通りにゆでる。
- フライパンにオリーブ油、にんにく、赤とうがらしを入れて香りを出すように炒め、しいたけとしめじを加えて炒める。ワインを加え、水分をとばす。
- ゆで上がったスパゲッティを入れて混ぜ、しょうゆ大さじ１、塩、こしょう各少々で調味し、皿に盛る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
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