豚肉のフライパン蒸し

材料（２人分）

豚こま切れ肉
　150g
ちくわ
　2本(約70g)
ブロッコリー
　1/2個(約150g)
しいたけ
　3枚
酒
　大さじ1
ごまみそだれ
　・おろししょうが
　　1/5かけ分〈小さじ1/2〉
　・白すりごま
　　大さじ1
　・みそ
　　大さじ1と1/2
　・砂糖
　　大さじ1/2
　・水
　　大さじ2

• 豚こま切れ肉

  150g

• ちくわ

  2本(約70g)

• ブロッコリー

  1/2個(約150g)

• しいたけ

  3枚

• 酒

  大さじ1

• ごまみそだれ

• 　・おろししょうが

  1/5かけ分〈小さじ1/2〉

• 　・白すりごま

  大さじ1

• 　・みそ

  大さじ1と1/2

• 　・砂糖

  大さじ1/2

• 　・水

  大さじ2

1. 1

   ブロッコリーは小房に分け、茎は皮を厚めにむいて薄切りにする。しいたけは軸ごと四つ切りにする。ちくわは1cm幅の斜め切りにする。

2. 2

   フライパンに１を広げ入れ、豚肉を具材の間のところどころに入れる。酒大さじ1、水大さじ3を回し入れてふたをし、中火にかけて約6分蒸し煮にする。

3. 3

   器に盛り、ごまみそだれをかける。

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