豚肉とかぶのすき煮

材料（２人分）

豚こま切れ肉
　200g
かぶ
　3個
しめじ
　大1/2パック(約75g)
サラダ油、砂糖
　各大さじ1/2
酒、みりん
　各大さじ2
しょうゆ
　大さじ1と1/2

• 豚こま切れ肉

  200g

• かぶ

  3個

• しめじ

  大1/2パック(約75g)

• サラダ油、砂糖

  各大さじ1/2

• 酒、みりん

  各大さじ2

• しょうゆ

  大さじ1と1/2

1. 1

   かぶは葉を切り落とし、4～6等分のくし形切りにする。しめじはほぐす。

2. 2

   フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、豚肉を色が変わるまで約3分炒める。酒、みりん各大さじ2、砂糖大さじ1/2、しょうゆ大さじ1と1/2、水3/4カップ、かぶ、しめじを順に加え、煮立ったらふたをして弱めの中火で8～10分煮る。

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