エコ揚げ春巻き

材料（2～3人分）

かにかま
　大6本(約120g)
さやいんげん
　6本
A〈混ぜる〉
　・白菜キムチ
　　50g〈1cm幅に刻む〉
　・ピザ用チーズ
　　30g
　・片栗粉
　　小さじ1
春巻きの皮
　6枚
B〈混ぜる〉
　・小麦粉
　　大さじ1
　・水
　　小さじ2
サラダ油

• かにかま

  大6本(約120g)

• さやいんげん

  6本

• A〈混ぜる〉

• 　・白菜キムチ

  50g〈1cm幅に刻む〉

• 　・ピザ用チーズ

  30g

• 　・片栗粉

  小さじ1

• 春巻きの皮

  6枚

• B〈混ぜる〉

• 　・小麦粉

  大さじ1

• 　・水

  小さじ2

• サラダ油

1. 1

   春巻きの皮1枚をひし形に置く。いんげん1本を半分に折り、中央より少し手前に横長に置き、かにかま1本、Aの1/6量を並べる。

2. 2

   皮の手前、左右を順に内側に折り、手前から巻いてBで留め、巻き終わりを下にする。同様にあと5本作る。

   

1. 1

   フライパンに並べて油大さじ4を回しかける。

2. 2

   中火で6～7分、途中、約6回上下を返し、側面もこんがりと色づくようにしながら揚げる。

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