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塩もみ大根

塩もみ大根

おいしさ長もち！ 調理の時短にも野菜は「塩もみ」が正解！

作っておけば、調理の時短にも！

20分

全量：

90kcal

3.0g

材料（作りやすい分量）

  • 大根

    1/2本(約600g)

  • 塩

    小さじ1弱(約5g)

作り方

  1. 1

    大根は薄い輪切りにし、細切りにする。

  2. 2

    大きめのボウルに入れ、塩小さじ1弱(約5g)をふってもむ。約10分おいて水けをしっかり絞ると、約460gの塩もみ大根が完成。

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堤人美さん

堤人美 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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※塩もみ野菜は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、4日以内に食べ切ってください。

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  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 難波雄史

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