レタスクラブ
マイページ
塩もみ大根

塩もみ大根

おいしさ長もち！ 調理の時短にも野菜は「塩もみ」が正解！

作っておけば、調理の時短にも！

堤人美さん

堤人美 さんのレシピ

20分

全量：

90kcal

3.0g

材料（作りやすい分量）

  • 大根

    1/2本(約600g)

  • 塩

    小さじ1弱(約5g)

作り方

  1. 1

    大根は薄い輪切りにし、細切りにする。

  2. 2

    大きめのボウルに入れ、塩小さじ1弱(約5g)をふってもむ。約10分おいて水けをしっかり絞ると、約460gの塩もみ大根が完成。

このレシピを共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー
堤人美さん

堤人美 さん

料理研究家。身近な食材を手早く、おいしく、おしゃれに仕上げる“一工夫”のレシピが人気。著書に「『朝仕込み』だから、帰ってすぐできる! おいしいレシピのひみつ」（朝日新聞出版）など。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

関連するレシピまとめ

じゃがいものミートチーズ焼き
牛こまレタス炒め
塩トマトと厚揚げの麻婆風
2024年5月号
93品

レシピまとめをもっと見る

お料理メモ

※塩もみ野菜は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、4日以内に食べ切ってください。

塩もみ大根で作れるほかのレシピ

  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 難波雄史

おすすめ読みもの(PR)

大根の人気レシピランキング

大根の人気レシピランキングをもっと見る

作り置きできる野菜のおかず・おかずのもとの人気レシピランキング

作り置きできる野菜のおかず・おかずのもとの人気レシピランキングをもっと見る

旬の食材

キーウィ にんじん じゃがいも ゆず さつまいも かぼちゃ ちんげんさい りんご

食材をもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35784品をご紹介！